CAMBRO Camwear 專業商用圓形食品保鮮桶系列

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CAMBRO Camwear 專業商用圓形食品保鮮桶系列
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CAMBRO Camwear 專業商用圓形食品保鮮桶系列

全球餐飲設備權威美國Cambro Manufacturing推出的 Camwear專業商用圓形食品保鮮桶系列(容量涵蓋 1QT 至 22QT),是全球頂級烘焙坊、連鎖美式餐廳、中央廚房、醬料調配廠及精緻餐酒館公認的「黃金儲存標準」。

不同於方形容器容易在角落殘留食材,CAMBRO 圓形桶(Round Containers)獨特的流線無死角設計,不僅能讓空氣與液體在內部產生最完美的自然對流,更便於打蛋器、橡皮刮刀徹底刮淨桶底。採用超高透明聚碳酸酯(PC 塑料)打造,完美整合「極致抗摔防碎、精密雙刻度、長效防霉抗酸」等優勢,是餐飲業落實 HACCP 廚房食品安全規範、提升物料周轉率的終極生財器具。

品牌: CAMBRO

型號:
參考如下方

型號與規格如下:

RFSCW1:容量:1QT  (0.9L)
頂徑:15.4CM,高度12.7CM




RFSCW2:容量:2QT  (1.9L)
頂徑:20.8CM,高度11.1CM




RFSCW4:容量:4QT  (3.8L)
頂徑:20.8CM,高度21.8CM




RFSCW6:容量:6QT  (5.7L)
頂徑:25.2CM,高度20.2CM




RFSCW8:容量:8QT  (7.6L)
頂徑:25.2CM,高度27.6CM




RFSCW12:容量:12QT  (11.4L)
頂徑:37.8CM,高度21.3CM




RFSCW18:容量:18QT  (17.2L)
頂徑:37.8CM,高度30.5CM



RFSCW22:容量:22QT  (20.8L)
頂徑:37.8CM,高度38.1CM


 

  •  PC 材質(堅固不破裂): 採用商用頂級聚碳酸酯塑料,具備怪獸級的抗衝擊與防摔性能。不凹陷、不裂開,即使盛裝十幾公斤的沉重麵團或高湯,也絕不因碰撞或重摔而破損,徹底杜絕食品交叉污染的風險

  • 圓形流線幾何(無化學死角): 桶身內部與底部邊角皆採流線圓弧設計,無任何清潔死角。不僅極易清洗,更能確保食材自然對流、受冷均勻,非常適合做為酵母活性培養、麵團低溫發酵桶使用

  • -40°C 至 99°C 黃金耐溫區間: 擁有極佳的物理穩定性,能安全穿梭於 -40°C 的急速冷凍庫、冷藏庫,到 99°C 的高溫洗碗機、低溫舒肥槽(Sous Vide) 之間,材質絕不脆化變形。

  • 水晶級高透明度(零延遲盤點): 桶身如同玻璃般清澈透明,麵團膨脹狀態、高湯清澈度或醬料剩餘份量皆能一秒直觀辨識,無需頻繁開蓋,有效鎖住內部濕度與香氣。

  • 精準雙重模製刻度(高對比易讀): 桶身外壁精準模製了高對比度的鮮紅色(或藍色)公制(Liters)與英制(Quarts)雙重容量刻度,讓廚師在調配大容量醬料或計算發酵膨脹比例時更直觀、精準。

  • 人體工學省力提手與防卡堆疊: 較大容量型號(如 12QT、22QT)兩側均設有一體成型的加寬提手(Molded-in Handles),即使滿載重物搬運也舒適省力;桶身底部與邊緣設計確保多個空桶在垂直堆疊時平穩不卡死,極大化節省儲存空間。

  • NSF 國際衛生認證: 通過美國國家衛生基金會(NSF)最高規格認證,一體成型、抗酸鹼、不吸附油脂與魚肉腥味,完全符合食品安全最高標準。